התקנת מצלמה במטבח מסחרי — מדריך

התקנת מצלמה במטבח מסחרי — מדריך

המדריך הזה מתאר התקנת מצלמות אבטחה במטבח מסחרי, לא בחירה כללית של מותג. מתקין מצלמות שמגיע לשטח בודק קודם את תקרת נירוסטה או קיר אריחים, את אדים, שומן וחום ואת מה שבאמת צריך להיראות: משטח העבודה והדלת האחורית. מצלמות אבטחה טובות נכשלות כשהגובה, העדשה או הכבל לא מתאימים למקום.

לא מעל הטיגון. השומן מכסה את העדשה תוך שבועות. שמים בצד ומנקים בלוח חודשי.

למי ההתקנה מתאימה

מתאים למי שצריך כיסוי של מטבח מסחרי ומוכן לתוואי מסודר. לא מתאים כשאי אפשר לעגן לתקרת נירוסטה או קיר אריחים, כשאין אישור לקידוח, או כשהזווית היחידה מצלמת שטח של אחרים. במקרה כזה משנים מיקום, לא מוסיפים עוד מצלמה לאותה טעות.

כלים וחומרים

• מצלמה: Dome אטומה IP66 מעל אזור העבודה
• כבל ותוואי: Cat6 הרחק ממנדף
• סוויץ' POE עם רזרבת וואט, לא ספק כוח מאולתר על הרצפה
• NVR עם דיסק שמתאים לחודש הקלטה, או כרטיס זיכרון אם אין עדיין מקליט
• מקדחה, דיבלים שמתאימים למשטח, בודק רשת ומדבקות סימון
• אטם, לולאת טפטוף וקופסת חיבורים כשהנקודה בחוץ

שלבי ההתקנה במטבח מסחרי

1. שלב 1 — סיור בשעה הקשה. עומדים במטבח מסחרי כשאדים, שומן וחום הכי מפריע, ומסמנים על תקרת נירוסטה או קיר אריחים את נקודת העיגון. המטרה היא לכסות את משטח העבודה והדלת האחורית. אם הסימון רואה חלון של נכס אחר, מזיזים אותו לפני קידוח. גובה העבודה: 2.8–3.2 מטר.
2. שלב 2 — בחירת גוף. למשימה הזו מתאימה Dome אטומה IP66 מעל אזור העבודה. גוף יפה מדי או עדשה רחבה מדי ייתנו תמונה שלא מזהה אדם. רושמים דגם, עדשה וצריכת וואט לפני שמטפסים.
3. שלב 3 — תוואי הכבל. מושכים Cat6 הרחק ממנדף. הכבל לא רץ ליד כבל כוח חזק באותו צינור, ולא נמתח על פינה חדה. משאירים 30 ס״מ רזרבה ליד הגוף ועוד רזרבה בארון.
4. שלב 4 — עיגון. קודחים בתקרת נירוסטה או קיר אריחים רק אחרי בדיקה שאין צינור מים או חשמל. הגוף יושב ב2.8–3.2 מטר, יציב, בלי תלייה על בורג אחד. בחוץ מוסיפים לולאת טפטוף מתחת לכניסת הכבל.
5. שלב 5 — חיבור והזנה. מחברים POE, בודקים שהמצלמה עולה, ומקצים כתובת קבועה. הסיסמה הראשונית מוחלפת לפני חיבור לאפליקציה. השם במערכת הוא שם המקום, לא Cam01.
6. שלב 6 — כיוון. מכוונים אל משטח העבודה והדלת האחורית. בודקים במסך תוך כדי הליכה בשטח: פנים או לוחית צריכים להיות קריאים, לא רק נוכחות של דמות. מסכת פרטיות עולה עכשיו אם נכנס פריים מיותר.
7. שלב 7 — הקלטה והתראה. מגדירים הקלטה רציפה בלילה ותנועה ביום, או רציף מלא בעסק. אזור ההתראה קטן מהפריים. מייצאים סרטון בדיקה של עשר שניות ופותחים אותו בטלפון.
8. שלב 8 — מסירה. מוסרים סיסמה, מפת נקודות ושלט יידוע אם הכניסה מצולמת. לא מעל הטיגון. השומן מכסה את העדשה תוך שבועות. שמים בצד ומנקים בלוח חודשי. משאירים את הטלפון 055-264-2642 לביקורת לילה אם התמונה ביום לא מספרת את כל הסיפור.

זמן עבודה

חלון זמן ריאלי: חצי יום. זה כולל סימון, משיכת כבל, עיגון, כיוון ובדיקה מול המסך. קידוח בבטון, אישור ועד או המתנה לגשם מאריכים את היום. לא סוגרים התקנת מצלמות אבטחה לפני שרואים הקלטה.

טעויות נפוצות ומחיר

• התעלמות מאדים, שומן וחום. במטבח מסחרי התקלה החוזרת היא אדים, שומן וחום. מי שמתקין רק בצהריים נעים מגלה בלילה או בגשם שהתמונה לא שמישה.
• משטח לא מתאים בתקרת נירוסטה או קיר אריחים. דיבל גבס בבטון, או בורג יחיד בפינה, מורידים את הגוף אחרי שבוע. העיגון נקבע לפי המשטח, לא לפי מה שיש בארגז.
• עדשה שלא מתאימה למרחק. אם היעד הוא משטח העבודה והדלת האחורית, עדשת 2.8 מ״מ רחבה מדי לזיהוי. מודדים מרחק לפני הזמנת הגוף.
• סיום בלי לילה ובלי סיסמה. מערכת בלי החלפת סיסמה ובלי בדיקת הקלטה היא ארגז סגור. הלקוח צריך לראות את עצמו במסך לפני שהמתקין עוזב.

כמה עולה

טווח עבודה נפוץ למשימה הזו: 600–1,100 ₪. המחיר זז לפי אורך Cat6 הרחק ממנדף, לפי קושי העיגון בתקרת נירוסטה או קיר אריחים ולפי הצורך בסוויץ' או דיסק. הציוד עצמו נפרד מהעבודה. הצעת מחיר להתקנה צריכה לפרט נקודות, מטר כבל ומה לא כלול.

לפני שעוזבים את האתר

• יש תמונה חיה מכל ערוץ חדש
• הקלטה נמצאת אחרי דקה ומתייצאת לקובץ שנפתח
• סיסמת ברירת המחדל הוחלפה ונרשמה אצל בעל המערכת
• הכבל מסומן בשני הקצוות
• בחוץ יש לולאת טפטוף והמחבר לא חשוף
• אין צילום של חלון שכן, חדר רחצה או חדר טיפול

רוצים שמתקין מצלמות יבצע את זה בשטח? השאירו פרטים בטופס, או התקשרו ל־055-264-2642. EYELINK חוזרת עם הצעת מחיר להתקנה ומתאמת מתקין מקצועי.